Equipos de producción

Grupo de enfriamiento de chocolate

Grupo de enfriamiento de chocolate para moldear, dosificar, llenar, recubrir o enfriar productos de chocolate con una configuración adaptada a su gama de productos.

Hasta un 40% por debajo del mercado: selección de ingeniería para sus tareas reales de producción y envío directo del fabricante, sin intermediarios.

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Descripción del equipo

Sobre Grupo de enfriamiento de chocolate

2 años de garantía. El grupo de enfriamiento lleva el chocolate enrobado o moldeado por un perfil de temperatura controlado para que la manteca de cacao cristalice correctamente y la superficie quede brillante. La longitud del túnel y la velocidad de cinta se ajustan a la línea anterior, porque enfriar demasiado rápido o demasiado lento provoca bloom.

207+ Proyectos realizados

11 Años en el mercado

68 Ciudades usan nuestro equipo

15 Modernizaciones de producción completadas

Ventajas tecnológicas

Solución lista para sus recetas y presupuesto

La solución está diseñada para el moldeo, dosificación, enfriamiento, recubrimiento y llenado continuo de productos de chocolate en líneas medias o de alta producción.
La configuración se selecciona según la forma del producto, el peso de dosis, el tiempo de enfriamiento y los requisitos del envasado posterior.
Los accionamientos sincronizados y el control de proceso ayudan a mantener estable la dosificación, la geometría del producto y la calidad superficial.
El equipo puede suministrarse como máquina independiente o como parte de una línea completa de chocolate con módulos adicionales.

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