Equipos de producción

Tanque de fusión de grasa

Tanque de fusión de grasa para preparar, fundir, refinar, templar y gestionar lotes de chocolate con capacidades adaptadas a su receta y plan de producción.

Hasta un 40% por debajo del mercado: selección de ingeniería para sus tareas reales de producción y envío directo del fabricante, sin intermediarios.

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Descripción del equipo

Sobre Tanque de fusión de grasa

2 años de garantía. El tanque de fusión de grasa lleva los bloques de margarina, manteca de cacao y otras grasas sólidas a una temperatura líquida controlada antes de incorporarlas a la masa de chocolate. El calentamiento por camisa evita el sobrecalentamiento local que dañaría la grasa, y el volumen del tanque se ajusta a su lote para que el mezclador no espere por la grasa fundida.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Modelo	Capacidad	Bomba de transferencia	Resistencia	Potencia total
AMR-YE-1000	1000 kg	2.2 kW · 100 rpm	16 kW	18.2 kW

207+ Proyectos realizados

11 Años en el mercado

68 Ciudades usan nuestro equipo

15 Modernizaciones de producción completadas

Ventajas tecnológicas

Solución lista para sus recetas y presupuesto

Diseñado específicamente para fundir bloques de margarina, manteca de cacao y otras grasas sólidas antes de incorporarlas a la masa de chocolate.
El equipo se utiliza para preparar masa de chocolate, dosificar ingredientes, fundir, refinar y templar antes del moldeo o recubrimiento.
La capacidad, el sistema de calentamiento y la geometría del tanque se seleccionan según su receta, tamaño de lote y espacio disponible.
Las partes en contacto con el producto están diseñadas para un funcionamiento higiénico y su integración en producción continua de confitería.
Las opciones de control, carga y transferencia pueden adaptarse a su línea existente o a un proyecto llave en mano.

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