Proceso de chocolate
Equipos de producción de chocolate
Los equipos de chocolate deben controlar partícula, templado y enfriamiento antes del producto terminado.
Proceso de chocolate
Los equipos de chocolate deben controlar partícula, templado y enfriamiento antes del producto terminado.
Proceso de chocolate
20-30 micras suelen separar chocolate suave de sensación arenosa.
1-2 C de desvío en templado puede producir bloom después del envío.
El equipo se amortiza cuando suavidad, brillo y estabilidad sobreviven al envío.
Lógica de selección
Dónde se pierde dinero
Equipos relacionados
Estas máquinas van desde masa hasta producto formado.
Temas relacionados
Una recubridora es rentable cuando controla peso de cobertura, brillo y enfriamiento.
Kudret Makine fabrica equipos de confitería y líneas completas para pasar de la materia prima al producto envasado.
Un fabricante de equipos de confitería debe entender receta, mecánica, servicios, operarios y envasado al mismo tiempo.
Contacto
Envíe el producto, capacidad objetivo, formato de envase y espacio disponible. Kudret Makine preparará una configuración práctica y un rango de precio.
