Equipos de producción
Volver al catálogoFabricamos tambores de grageado para cobertura de chocolate con capacidades adaptadas a su producto, plan de producción y presupuesto.
Hasta un 40% por debajo del mercado: selección de ingeniería para sus tareas reales de producción y envío directo del fabricante, sin intermediarios.
Descripción del equipo
2 años de garantía. Fabricamos tambores de grageado para cobertura de chocolate con capacidades adaptadas a su producto, plan de producción y presupuesto.
Descripción del equipo
Un bombo de grageado es un tambor giratorio que forma capa a capa una película controlada alrededor de un núcleo — frutos secos, frutas deshidratadas, granos de café, centros blandos. Se dosifica jarabe de azúcar o chocolate templado sobre el producto en volteo, aire cálido o frío fija cada capa y el ciclo se repite hasta alcanzar el diámetro y el acabado brillante o mate deseado. Bien ejecutado, el incremento de masa es del 40–60% sobre el núcleo y cada pieza queda con el mismo espesor.
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