Производственное оборудование
Назад в каталогПроизводство дражировочных барабанов различной производительности под ваш продукт, требуемый объём выпуска и бюджет.
До 40% ниже рыночной цены: инженерный подбор оборудования под ваши задачи производства и поставка напрямую от завода, без посредников.
Описание оборудования
2 года гарантии. Производство дражировочных барабанов различной производительности под ваш продукт, требуемый объём выпуска и бюджет.
Описание оборудования
Дражировочная машина нужна там, где оболочку надо наращивать слоями: орех, сухофрукт, кофе, мягкий центр, сахарная или шоколадная корка. Аппарат для драже работает не как обычный смеситель. Он держит угол барабана, обороты, подачу сиропа или шоколада и воздух, чтобы слой успевал закрепиться.
При нормальном процессе готовое драже часто тяжелее ядра на 40-60%. Ошибка в расчете партии быстро делает барабан маленьким: в начале все помещается, а после выхода на плановый SKU оператор уже снижает загрузку и растягивает цикл. Покупать дражировочный аппарат по объему пустого барабана - слабая спецификация.
Для тестовых партий иногда достаточно дражировочного котла. Для стабильного выпуска нужен поток: сироповарка, обогреваемые трубы, пищевой насос, барабан, воздух и охлаждение. Именно эта связка дает повторяемость, а не просто красивый корпус машины.
Связанные участки и оборудование:
Описание оборудования
Дражировочный барабан — вращающаяся ёмкость, послойно наращивающая контролируемое покрытие вокруг ядра: орех, сухофрукт, кофейное зерно, мягкая начинка. Сахарный сироп или темперированный шоколад дозируется на пересыпающийся продукт, тёплый или холодный воздух фиксирует слой, цикл повторяется до целевого диаметра и нужной блестящей или матовой поверхности. При корректной отработке привес массы 40–60% к весу ядра, и каждая штука покрыта одинаково.
Технологические преимущества
Производственное оборудование
Контакты
Расскажите о ваших производственных задачах, и мы подготовим персональное предложение в течение 24 часов.
