+90 552 742 57 92

Производство батончиков

Линия производства батончиков мюсли

Линия производства батончиков мюсли работает стабильно только тогда, когда варка связующего, формование пласта, охлаждение, резка и упаковка идут в одном реальном темпе.

Линия производства батончиков мюсли
Сертификаты ISO / CE
Нержавеющая сталь AISI 304
11 лет в отрасли
2 года гарантии

Производство батончиков

Батончики теряют маржу на нестабильном пласте

На партии 100 кг лишние 3% крошки или деформированных батончиков дают 3 кг возврата ещё до упаковки. При выпуске 1 тонны в смену это около 30 кг каждый день.

Мюсли, протеиновые и фруктовые батончики могут идти на одной архитектуре линии, но вязкость связующего, время охлаждения и геометрия ножа разные. Протеиновая масса трескается от лишнего давления, а мюсли на меду липнут к ножу при коротком охлаждении.

Линия батончиков окупается не прессом как отдельной машиной, а связкой охлаждение плюс нож плюс упаковка.

Логика выбора

Как задавать ТЗ на линию батончиков

Начать с веса батончика, числа SKU, типа связующего и плановой упаковки в минуту.

Посчитать охлаждение до резки, а не после заказа линии.

Подбирать flow-pack под реальную стабильность батончика, а не только под скорость из каталога.

Где теряются деньги

Где проекты батончиков теряют деньги

  • Купить пресс без теста вязкости - получить насос, который не держит реальный диапазон рецептур.
  • Убрать охлаждающий буфер - превратить резку в ручную корректировку.
  • Не считать переналадки - сделать прибыльным один SKU и медленным следующий.

Подходящее оборудование

Оборудование вокруг производства батончиков

Эти машины чаще всего добавляют к линиям мюсли, протеиновых и фруктовых батончиков.

Линия производства батончиков мюсли
Линия производства батончиков мюсли
Упаковочное оборудование
Упаковочное оборудование
Глазировочная машина для шоколада
Глазировочная машина для шоколада
Охлаждающий туннель для шоколада
Охлаждающий туннель для шоколада
Линия прессованных кокосовых батончиков
Линия прессованных кокосовых батончиков
Линия производства вафель
Линия производства вафель

Связанные темы

Популярные производственные задачи

Контакты

Получите конфигурацию оборудования

Пришлите продукт, плановую производительность, формат упаковки и площадь цеха. Kudret Makine подготовит практичную комплектацию и ориентир по цене.

Altinkum mah. 423 street, KAYA PLAZA No35/4 Konyaalti Antalya
+90 242 212 0481
+90 552 742 57 92
info@kudretmakine.com

Запросить коммерческое предложение

Данные используются только для связи с вами по этой заявке и не продаются третьим лицам.