Производственное оборудование
Назад в каталогПроизводство линий для батончиков различной производительности под ваши рецептуры, объёмы и бюджет.
До 40% ниже рыночной цены: инженерный подбор оборудования под ваши задачи производства и поставка напрямую от завода, без посредников.
Описание оборудования
2 года гарантии. Производство линий для батончиков различной производительности под ваши рецептуры, объёмы и бюджет.
Описание оборудования
Оборудование для производства батончиков должно держать три разные задачи: варку связующего, равномерный пласт и чистую резку. Мюсли, протеиновые и фруктовые батончики могут идти на одной архитектуре линии, но насос, охлаждение и нож подбираются по вязкости рецептуры. Протеиновая масса ведет себя иначе, чем мюсли на меде.
На партии 100 кг лишние 3% крошки или деформированных батончиков дают 3 кг возврата. При выпуске 1 тонны в смену это уже 30 кг в день и около 660 кг за 22 смены. Для бизнеса на протеиновых батончиках такая потеря быстро съедает экономию на дешевой комплектации.
Типичная ошибка - купить пресс и упаковку, а охлаждение оставить на потом. Теплый батончик режется мягко, тянет кромку, пачкает нож и хуже ложится в flow-pack. В нормальной линии производство батончиков считается от готовой упаковки назад: формат, вес, стабильность пласта, затем варка и дозирование.
Связанные участки и оборудование:
Описание оборудования
Линия батончиков по сути — формователь пласта: связующее (сахар/глюкоза/мёд/протеин) варится, смешивается с сухой фазой (овсянка, орехи, семена, сухофрукты, включения), наносится непрерывным слоем на ленту, охлаждается и режется на батончики. Архитектура одна и та же — мюсли, злаковые, протеиновые, фруктовые батончики; разница в реологии связующего и профиле охлаждения, не в металле.
Технологические преимущества
Производственное оборудование
Контакты
Расскажите о ваших производственных задачах, и мы подготовим персональное предложение в течение 24 часов.
