Confitería aireada
Línea de producción de marshmallow
La línea de marshmallow se construye alrededor del aire.
Confitería aireada
La línea de marshmallow se construye alrededor del aire.
Confitería aireada
Un 5% de deriva en densidad cambia mordida y peso declarado.
Gelatina, sólidos de jarabe y batido deciden si corta limpio.
El equipo gana cuando controla aire tan bien como jarabe.
Lógica de selección
Dónde se pierde dinero
Equipos relacionados
Estos módulos forman el proceso completo.
Temas relacionados
La línea debe controlar Brix, gelatina o pectina, dosificación y curado.
La línea se decide por sólidos, temperatura y cristalización antes del formado.
Kudret Makine fabrica equipos de confitería y líneas completas para pasar de la materia prima al producto envasado.
Contacto
Envíe el producto, capacidad objetivo, formato de envase y espacio disponible. Kudret Makine preparará una configuración práctica y un rango de precio.
