Equipos de producción

Grupo de cocción

Grupo de cocción para la preparación, aireación, transferencia y formado de masa de marshmallow con capacidad ajustada a su receta y volumen objetivo.

Hasta un 40% por debajo del mercado: selección de ingeniería para sus tareas reales de producción y envío directo del fabricante, sin intermediarios.

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Descripción del equipo

Sobre Grupo de cocción

2 años de garantía. Esta caldera de dos cuerpos cuece la masa en el vaso superior con o sin vacío, mientras el inferior la reposa y conserva a la temperatura elegida. Separar la cocción del reposo alimenta la línea de forma continua y entrega un Brix estable a la etapa de aireación.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Modelo	Capacidad	Motor del mezclador	Motor del mezclador de stock	Bomba de transferencia	Tipo de calentamiento	Potencia total
AMR-MPG-1000	150–450 kg/h	2.2 kW · 53 rpm	0.55 kW · 24 rpm	2.2 kW · 100 rpm	Steam	15 kW

207+ Proyectos realizados

11 Años en el mercado

68 Ciudades usan nuestro equipo

15 Modernizaciones de producción completadas

Ventajas tecnológicas

Solución lista para sus recetas y presupuesto

Caldera de dos cuerpos: el superior cuece la masa con o sin vacío y el inferior la reposa y conserva a la temperatura deseada.
El equipo se utiliza para preparar jarabe, airear masa, trabajar con gelatina, extruir, transferir y dar forma a productos de marshmallow.
La composición de la línea se adapta a la densidad del producto, la estructura de la receta y la forma final deseada.
El control de temperatura y la transferencia sincronizada ayudan a mantener estable la textura, el color y la geometría del producto.
Las máquinas pueden suministrarse como módulos independientes o como una línea completa de marshmallow.

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