设备说明
2 年质保。 调温机让巧克力经过精确的加热–冷却–回温循环，使可可脂结晶为带来光泽、清脆断口和货架稳定性的稳定晶型。若调温不当，产品会起霜并失去光泽，因此该循环受控进行，而非任其在常温下冷却。
技术数据
| 型号 | 产能 | 主电机 | 输送泵 | 加热管 | 总功率 |
|---|---|---|---|---|---|
| AMR-TM-250 | 250 kg/h | 2.2 kW · 25 rpm | 0.55 kW · 100 rpm | 3 kW | 6 kW |
| AMR-TM-500 | 500 kg/h | 3 kW · 25 rpm | 1.1 kW · 100 rpm | 4 kW | 8 kW |
| AMR-TM-1000 | 1000 kg/h | 4 kW · 25 rpm | 2.2 kW · 100 rpm | 6 kW | 12.2 kW |
技术优势
图片库
生产设备
