Equipos de producción

Grupo de cocción para confitería

Grupo de cocción para confitería para la producción de caramelos y geles con configuración de equipo adaptada a su proceso de confitería y volumen diario.

Hasta un 40% por debajo del mercado: selección de ingeniería para sus tareas reales de producción y envío directo del fabricante, sin intermediarios.

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Descripción del equipo

Sobre Grupo de cocción para confitería

2 años de garantía. El grupo de cocción para confitería cuece caramelo duro, caramelo blando y masas de confitería suave, con tres tipos de caldera (JCU/CCU/VCU) que cubren 150–1000 kg/h. La elección de caldera se ajusta a la masa y al caudal, porque cocer un caramelo y cocer un duro tienen necesidades distintas de calor y cizallamiento.

Datos técnicos

Especificaciones técnicas

Modelo	Capacidad	Motor del mezclador	Motor del mezclador de stock	Bomba de transferencia	Resistencia	Potencia total
AMR-JCU	150–600 kg/h	2.2 kW · 53 rpm	0.55 kW · 24 rpm	2.2 kW · 100 rpm	10 kW	15 kW
AMR-CCU	100–1000 kg/h	2.2 kW × 2 · 28 rpm	0.55 kW · 24 rpm	2.2 kW · 100 rpm	14 kW	21 kW
AMR-VCU	100–1000 kg/h	2.2 kW · 28 rpm	0.55 kW · 24 rpm	2.2 kW · 100 rpm	10 kW	15 kW

207+ Proyectos realizados

11 Años en el mercado

68 Ciudades usan nuestro equipo

15 Modernizaciones de producción completadas

Ventajas tecnológicas

Solución lista para sus recetas y presupuesto

Cocina caramelo duro, caramelo blando y masas de confitería suave — tres tipos de caldera (JCU/CCU/VCU) para 150–1000 kg/h.
El equipo es adecuado para cocción, deposición, llenado de cubos y producción de confitería gelatinosa en operación continua o por lotes.
La configuración del proceso se ajusta a la viscosidad, el perfil térmico y el formato de producto requeridos por su receta.
La construcción alimentaria y la transferencia controlada ayudan a mantener la higiene, la repetibilidad y una calidad final estable.
Adaptamos la capacidad, la sección de bombeo, la etapa de enfriamiento y el sistema de dosificación a su surtido.

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