Producción de lokum
Línea de producción de lokum
La línea de lokum debe controlar cocción, almidón, reposo y corte; la textura se gana antes del envase.
Producción de lokum
La línea de lokum debe controlar cocción, almidón, reposo y corte; la textura se gana antes del envase.
Producción de lokum
Cortar 12-24 horas antes puede convertir una receta correcta en un cubo pegajoso.
Un pequeño reposo es más barato que producto pegado en caja o sellos contaminados.
La línea de lokum es estable cuando respeta el tiempo de reposo.
Lógica de selección
Dónde se pierde dinero
Equipos relacionados
Estas secciones apoyan cocción, cobertura y envasado.
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Kudret Makine fabrica equipos de confitería y líneas completas para pasar de la materia prima al producto envasado.
El envasado convierte una producción estable en producto vendible.
Los equipos de confitería de Turquía son atractivos cuando fabricación, ingeniería y exportación quedan en un mismo responsable.
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